Рецепт десерта - мороженого "Тирамису" с печеньем "Savoiardi" и какао-порошком. Смесь сливок, желтков, сахара и кофе в порошке варится до загустения, затем охлаждается и взбивается в морозилке. Готовое мороженое выкладывается в форму с печеньем и остывшим кофе, затем замораживается до полного застывания. Подается, разрезая горячим, сухим ножом.